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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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其他熱門新知01

痛苦只是生活的一部分，我們不為它活　　　　文/兜兜　　　　痛苦是生活的一部分，我們在各自的生活中奔波，誰也免不了遭受痛苦。有的痛苦是沉重的嘆息，有的痛苦是無聲的顫抖；有的痛苦是寂寞的煙灰，有的痛苦是一滴眼淚；有的痛苦是流血的拳頭，有的痛苦是心的破碎；有的痛苦是轉過身的哀號，有的痛苦根本無法言說。　　　　我們常常會以為在遭受了很多痛苦后就會成長，可實際上成長并不是痛苦的累計，而應該是幸福的疊加。當你依靠內心的強大穿越了痛苦，而最終得到了幸福，這才算得上是真正的成長。不然，只能算是過程，但在這個過程中并不是所有人都能擺脫痛苦的陰影，從此陽光。　　　　所以，千萬別用經歷的痛苦的多少來衡量你是否成長，是否成熟，是否成功，是否夠堅強。而是應該學會享受，享受著去生活，過好每一天。即使在痛中也要苦中求樂，為自己的成長做幸福的疊加。我們終究不是為了生活中痛苦的那一部分活著的。　　　　更何況，在現實生活中，有些痛苦的付出毫無價值。比如說：買了一只鴨子，飛了；穿了一件新衣，破了；與野獸共舞，卻最終發現他就是一畜生而不是被下了咒的王子；與美女同樂，卻最終發現她就是一美女蛇還不是什么白娘子等等，這些都是生活中我們常遭遇的痛苦，可也是最沒價值的。不如不痛，從此踏過，就算痛過，也從此不屑。別把它當什么寶貝珍藏，因為不值得。　　　　有些痛苦的付出真得毫無價值，就象現今這個時代中，最容易制造痛苦的情感上的糾纏，有些都已不能用世態炎涼和人情寡淡來形容了一樣。因為人性是這世間最難意料和把握的東西，極善良又有可能極殘忍，至于中間的那一撥也未必平穩，因為人性本身變數就極大，特別是在這個物欲橫流的社會。所以，不如眼亮一些，少痛一些，活的享受一些，在快樂中快樂的成長，這才是成長的意義。　　　　一個城市如果負載了你太多的愛與夢想，倒反而讓你日漸和這個城市顯得生分。不如把它當成生活的一部分，不必為誰來，也不必為誰去。你和這個不是你出身地的城市是相互依托，相互需要，誰也離不開誰。而且還多出一個故鄉供你回憶、留戀、抒情，豈不也很美好嗎？　　　　盡管如此，要想真正穿越這個曾經滿是愛與夢想的城市，而重歸平靜，依然需要你付出極大的勇氣。可那又怎樣呢？痛苦只是生活的一部分，我們也不為它活。至于夢想，依舊可以在夢里，那是希望的一部分。而愛，仍然可以藏在心里，那是人生的一部分。　　　　我們的生活就是由那么多的一部分組成，所以才華光溢彩，景象萬千。而勇氣的來源就來自于你面對自己的生活時，選擇愛，還是不愛。分頁：123

其他熱門新知02

俞平伯：夢記　　一　　讓賢公寓里　　坐得高高的，是bus里吧。在悄悄的中夜，經過一些荒寂的林野，忽然看見了摩天的高屋，平滑的大道，像歐美名都的樣子。其時天色微微的在發亮了，仿佛覺得，我該下車了，向C君說，“如到了ColumbiaDistrict，請告訴車手我下車。”車突然一停，我知道到了。好容易走下梯子；忽然想起，行李還在車上，什么也沒帶，趕緊又回上去，心里著急，惟恐怕車開，下不去。第二次走到車口，車手已有點不耐煩，車在蒲蒲地作怪響。于著急之中，我終于下了車。所謂ColumbiaDistrict，有一華人開的公寓，這是今夜的目的地。人力車特別貴，講了兩回都不成，卻是走起來，真真才拐一個彎，就到了。這好像叫做讓賢公寓，可是門口只是干干凈凈的一扇門，什么招牌也沒有。其時C君已走了，有P君伴著我。　　按鈴而入，嚇，點著電燈，一屋子的人。于我是重來，P也知道的，就想直往前走，走到房間里去休息。可是他們都嚷起來了，卻也不怎么響，仿佛全都責備我的不念舊。我只得委曲地坐下來，和廣東佬講交情，論過節。　　不大記得真店主人的臉，中年，不很胖，鑲著金牙齒的吧？“敢是有些髭須？”女人更多，都是不認識的，雖然我知道她們都認識我，雖然我也知道我應該認識她們，至少我應當這樣說的，不說不成。可是，實在不認識。其中也是中年人多，卻有一位姑娘坐在沙發上，漂亮呢，也不見得。聽見說，（P君嗎？）老板所以在外國站得住，就靠這中英合璧的女兒；后來又聽說，她現在不成了，現在是二小姐……老板嘴里吊著旱煙管，滔滔不窮地對我講，無非是近年來生意不好，身子也一年一年的不成啦之類，我唯唯諾諾，很懂得的神氣。把一屋子的生客都作熟人看待，已經不容易了，而其人其地于我寂無所感，偏要裝作懷舊的心情面目，窘得受不了。又有人問：“上次同來的四小姐。怎么這回沒來？”我回答，“暫時不回來呢。”　　隔壁貨房的門敞著，眼光透過去，里邊電燈也是明亮，有無數油膩鮮明的臘腸鴨子叉燒之類，一串一串的從頂板上掛下來。心里想道：這味兒倒許不錯。離我坐處很近，一點氣味也沒有，到底是外國地方，雖然中國人也干凈。　　這究竟是什么地方呢？想來想去想不出，外國吧？夫外國亦大矣。后來問過C，他說，大約是舊金山。當真問過C嗎？不！C君現任某大學校長呢。問的是P君嗎？也不！與他久不見了，聽說他娶了個外國太太，也很闊氣了。（獨此節非夢，自注。）一九三○年十一月二十二日晨，清華園。　　二　　　 關于《燕知草》　　以前在徐景文那兒“種”的門牙搖動了，終于掉了，雖不痛，卻將牙肉帶下一大塊，滿嘴的血，牙齒還連在牙肉上零零丁丁地，弄得不可收拾。正在著急，忽然好了。（后便認此為夢。）回手一摸，牙還好好的鑲著，只是手中捏著一斷牙，中間有一圓孔，正是鑲嵌的那一個頑意兒。嘴里不曾缺，手中添了一個，覺得奇怪。　　莫名其妙，又跑到曲園中去了，中間卻沒有夢斷的痕跡。園中有廊，穿曲水亭過。我循廊北去。達齊南向，窗開著，吃煙的氣味，知道H君來了。進去一看，果然在那邊，和父親在一起。其時天氣晴明。父就問：“現在時候已不早，九點多鐘了，怎么小孩子還沒有上學？”我也隨便作客，無非今天是星期幾，功課不忙這一類語，桌子角上卻擺著《燕知草》，H君就說：“燕知草》我看見了，有些很好，有些我不喜歡看”，語調不很響。我明白他的意思指的是關于他的一部分作品，因為感觸，所以不愿看。我說“的確如此，我剛才夢見您，您也是這么說的，巧極了。”（實則并非無此夢，只自說有此夢耳，卻不覺是說慌。）其時已覺得H君是再生了，神氣還與昔年仿佛，心里略感詫異；從他死后到我們離去杭州中間頗有日子，不知在這個時期內，他那里耽著？想問這再生的經過又覺得不便，怕他不愿意重提這些事恰好手中牙齒還在，就告以前夢，并說做夢也不該會有實在東西留下來。他淡淡的說，“這也說有什么奇怪，會忽然而來，安知待一忽兒不會忽然而去。”H君平時頗信神鬼奇異，這話也是照例的，我心里卻不很以為然，“這未免太不科學了。”　　一九三○年十一月二十七夜，清華園南院。　　〔跋〕最巧的事情，是夜L也夢見H君了。他的夢雖短而又不很清楚，卻不失為一種珍聞，即依L報告的口氣記之。——與父同在清華，不覺得父親身故。在清華何處，也不覺得。F君來了，穿著醬紅色的長袍，好像是父的老朋友。父臉沖著別處，沒有看見F，我對F恭敬地鞠躬，F從前在燕京教過我的。父回過頭來見F，對他說，這是我的小兒子。其時我立在父側，F似乎方才覺得我們的關系；本來雖認得父親，也認得我，卻連不起來。父對F用南方口音說：“這個孩子道理是好的噓，名理是不行的。”（所謂“道理”指的是求學，“名理”指的是世故，夢中把字用錯了。）二十七夜，清華新宿舍。　　三　　從書山上滾下來之后　　上午似上課，寫了幾個字在黑板上，以甚重甚長之物指點而敷陳之，覺得頗有勝義。下午環偕小孩，都去看電影或者什么去了。我閑著，就想午睡，卻被K拉了出門赴某姓親戚家，又似在一客寓中。晤其家主人，致吊唁之禮，卻鬧了不少的笑話。覺得地下奇軟儼如茵褥，一磕頭往前一躘銃，一磕頭往前一姝銃，最后一次頭竟沖到供桌下去，弄得很狼鋇，與某略談，其弟亦在，即行。行時又忘記了帽子，轉身去取。外甥出來送我，并說，“舅舅的帽子太矮了，蓋不住臉，不大好。”“花很多的錢呢。”“貴難貴，樣子不好。我們的帽子（指他們兄弟）都是蓋著半截臉的。（其意若曰，依舅舅這個身份，更非多遮蓋點不可。）”　　且行且談，已在下山。也并非身在山上，只是我們直往地底下去耳。高不高不覺得，只見無數階級，都是往下的，很不好走。三囡還在送，我叫他別再送了，路難走。他說，“我們走慣的。”我心中覺得詫異，“你們走慣的！”后來他就不見了。　　以上并不覺得K在何處，現在倒的確是他哩。我埋怨道，“我本說要好好睡覺的，你帶我到這些地方來做什么？”（吊喪原非目的，目的在到另一個地方去。）不記得K有回答。其時已不見石級，簡直是一座書山，也不能算是走，簡直是從書山上，滴厲閣碌地滾下來。　　到了。我說，“你又要引我到這兒來了，有什么好玩！”（覺得就在這一晚上，于另一夢中到過的，只是很簡單的這么一個地方，沒有什么故事，所以說不好玩。事實上究竟曾夢得或否，也是問題。）這一秘密窟，又是一女子商店，又和國立某大學有關系。長方形一大屋，電燈明亮，正中有好幾個柜臺，有三五個人在奏西樂，年紀都不輕，都很難看。四圍也是柜臺出賣東西，也全是“女招待”，也都是半老的。我明白這是一種不大正當的營業，性質略似“臺基”，所賣的都是吃的，卻都是奇形怪狀。不認識，也叫不出名字。顧客除我們以外，不見有什么人，冷冷清清的。　　伴我的已不是K，而是姊妹了。她叫她們弄一種東西，一種軟而暗黃色的，形略似貝殼，先灌滿了水，然后用剪剪開，泡在一把壺內。這仿佛是女人吃的，也許是男人為著女人吃的，有這兩個可能的解釋，卻不能確定是哪一個，我膽小，不敢吃。女人吃的果然不必吃；萬一是“春藥”呢，豈不更要露馬腳。她們都說，吃了不要緊，昨天有一鄉下人吃了，只是個串門子而已。（打茶圍的意思吧。）其實也不是真說，只是帶笑的一種神秘的表示。我說，“鄉下人和我不同。”意謂你們雖不敲鄉下人的竹桿，許會敲詐我。——這地方是有美人的，只是不來，總要買了貨物或者吃點東西，才可以被引到她們那兒去。——我遲遲疑疑，老怕是“春藥”，她們老是笑，也不肯說。　　相持不下中，忽聽見有人說，好像是父親的聲音，“你還不看看布告牌！”抬頭一看，果然有布告，一格一格的橫列著，幾點鐘做什么，幾點鐘做什么，四點半上寫著：要有警察來，一哄而散。其時鐘上已三點五十分。她們淡然不著急，好像時候還早呢，又好像這是照例的事情；而警察之來也不為驅逐她們，還是要干涉國立某大學。　　一九三○年十二月三日六時，北京老君堂。　　四　　 人力車夫　　七點多鐘，似在一大旅館的門首，L要先走，似去清華。他身邊沒有錢，問我借。我有一元，以外零錢只有一毛，我先給他這一毛，后又折入旅館，到柜上去換那一元，換得之后就把這一塊錢零的給了他，又取回那一毛，他購些零碎，雇車而去。旅館門首有高整的臺階，L下階時忽失一腿帶，卻不覺得，揚長而去。另外有一車夫看見了就叫他，他還是不理，車夫殊有煩言。卻被我見而取之，自思“L善于丟物，等我到清華時給他這一根；可是也許，他又把那一根帶丟了。這兩根帶亦不知能再會合否？”　　八點半有戲。這是有上文的，卻記不清楚：似與K長談，這戲頗有價值，為著研究的意思可以一看。然而現在先得回去，再雇車出來看戲。心中不十分決定：回去了再出來嗎？就此不出來看嗎？大概還是要來的。誰知一上了車，奔騰奮迅，心肺為蕩，絕不可耐。他們的許多車都在大道之另一面，我前邊只有一車，似為Y，我連呼“車子慢點走！”而車夫置之不理，顛簸彌甚，其時心中甚怒而又著急。仍相將行，經過一處，似有樹林，黑沉沉的，有人突出，疑為路劫。定睛一看乃L姊。我們的車方才停下來，以后走著也就不甚快，大家隨意在車上談話。又有點模糊了，好像談的還是今晚要看戲這回事。戲價很貴，來的是上海很時髦的“角兒”。　　一九三○年十二月十七日三時，清華園。　　五　　廟里　　在爬山，一條路在山崖上走，一條路在山坳里走，我自然取其后者。在夢里我也不會得爬山的。　　不知道此山何名，總在西湖邊上耳。大概認為保叔山，父親去過而我獨不曾；父親歸來說其上有玲瓏嵯峨的怪石。保叔之外，雜以葛嶺，雷峰，這是夢中之感。　　有一兩個同伴卻也欠分明。上去一看，一座空廟，大廟，——也不全似廟，重重的殿閣，回廊，空廓，荒穢，寂寞。不但沒有誰住著——看這神氣，自然有人住過的，卻不知道在幾十百年前，或者幾千年前——就連人蹤跡，人影兒，人味兒也找不著。不但沒有人，鳥雀的啾唧都一點聽不見，雖然殿上廊下積著鋪著，不知是鳥糞呢，也不知是蝙蝠屎——或者什么都不是，干脆是多年的灰塵。腳底下悉悉索索，凈是些黑而厚，厚而軟的，只好輕輕的踹。——不大敢往下踹，一踹瑟縮著。　　不知該多咱早晚了，天宇老是這么瑩澈，樹木老是這么蒼蔚。眼底青松翠柏，都直挺挺的站著，不聲也不響，暗沉沉。　　靜默是平常，空虛也還好，只有一種說不出的頹敗埋伏在嚴肅的氣象里面，使我真有點兒慌。一步一步挨著往里走，就一步一步增加我的心悸。到了前邊，嚇！了不得！一并排五開間正殿，竦立巨大，雕梁畫棟，絢彩莊嚴。仰面于塵封綱罥之中，窺見昔日藻井的金翠痕跡。殿前寬廊，朱柱一列，廊前白石琢成的欄干階級。階盡迫峰崖，前臨一片明湖，波光在眼。景致非常，可還是看不見一個人。怪！真覺得怎么也不是，往前走不妙，就是往后退也不大敢。反而從容地小憩廊間，和一二友人“排排坐”在殿前階石上。回頭一看，泥塑的三位大人高高在上，彩色微見剝落。兩廡凈是些偶像，奇形怪狀，高矮不一，森然的班列，肅恭地奉陪我們。大家不言語。默得可怕。——這真是可怕嗎？不！不！不！它們還是別言語的好。想都不敢想了！　　靠近我們，左廡有一偶像，木柵讓之，少年，赭色的臉，手拿棍棒之類，粉飾尚新，站著的。它和咱們相對。眼睛怎么轉也是碰著它，真糟心。我向伙伴說句閑話，“這兒要讓女人來住著，不知道多們怕呢。”——嘭！——我愕然四顧，猶以為耳朵響，幻覺。已經有點毫毛直豎，還保持鎮定，姑且大膽地再說著一遍。又是這么——嘭！！——什么也顧不得，往后就跑。已隱約聽見打開柵欄門，偶像下地走動的聲響……一九三一年一月八日晨五時，清華園〔跋一〕當我乍醒，環亦在夢中叫醒，故此兩夢實同時也。——書室中墻上有一暗柜，一鎖室門則暗柜亦鎖上；其外有一紅簽信封為識。旁有紙一疊，塵封，有蛛網。我取下一看：一長腳蜘蛛，連腳有皮球那么大。絲先繞在我手上，后來蜘蛛也往手上爬。我叫平，平坐在椅上，不理。〔跋二〕我從前常有一個夢境，可惜記不真了。“甚矣吾衰也！”現在久已夢不見了總是這么一座廟，偶像之多而可怕，離離奇奇，房子構造也幽暗曲折，重重疊疊。偶夢不奇，而以前卻有時連夜遇見卻奇。老實說，這個空氣就是目下也依然活(www.lz13.cn)現，只是說不出所以然耳。這大概可以作本夢之張本。本夢可怕之點很分明，而此等昔夢則迷雜而可怕又過之。廟宇中房屋大而偶像多，對于童心大概是一種巨大的脅迫。大約是九日晨罷，我又夢見少林寺，露天（屋宇不存）站著許多陳舊的偶像，因當時沒有記錄，現在也無從追溯了。這也是本夢的一余波。少林寺的遺跡我從來不曾訪過，卻在《書道大全》上見過《少林寺碑》（本月五日），當時曾略一動念。　　一九三一年一月十日燈下記。　　六　　秦檜的死　　聽說秦檜賜死，使者就要去了，高高興興地跟著他去看熱鬧。使者捧著敕命，方方的黃布包，像一印信模樣。我們走進一大室，窗欞軒敞，晴日射之。檜一中年人，微赤的臉，儀容凡瑣，正坐在書桌面前。使者致了敕命，同時仆人持一書札與檜，檜友所致。信中有瑣事干謁，檜拆閱訖。其時他自知將死，顏色有些惶遽，而仍欲故未鎮定，乃取一慘碧色箋，揮灑作答，字為行書，頗潦草。上書某兄大人，因小女有病等等，只寫了一行多，（自然不說起賜死一節）看他簡直寫不下去了，即就未完之札匆匆畫押；押文有類“并”，卻似某字一半，不全也。押畢開印盒鈐一小印，似玉微紅，長方形，文凡三字“貂衣侯”。我很可憐這秦檜，心想這“貂衣侯”三個字恐怕永不能再用了。他料理既畢，向我們說，可否容他入內訣別家人，因其時正式的詔書還未到，時間頗從容。他即入內，我想不久就要聽見舉室號啕了，非但不覺高興，且為之慘然。秦檜原來不過如此。　　一九三一年一月十一日晨，清華園。　　 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